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研究发现喝菊花茶能防癌

新药编辑:admin 更新时间:2014-11-28

  据英国《每日邮报》报道,研究者发现,一杯菊花茶有助于防止癌症,这种茶含有一种名叫芹黄素(又称芹菜素)的化学物质,可以消除癌细胞的部分“超能力”。美国俄亥俄州立大学(Ohio State University)的科学家研究得知,芹黄素有能力让乳癌细胞存活的时间不超过普通细胞,遏制癌细胞蔓延,并且令癌细胞对药物治疗更敏感。
  菊花茶可以预防乳癌
  据39健康网了解,除了菊花茶、芹菜和欧芹富含芹黄素外,许多其他“地中海型饮食”包含的水果、蔬菜也都是芹黄素的良好来源。芹黄素不但可以遏制癌细胞,也有抗炎作用。芹黄素的营养作用原理,主要是帮助蛋白质纠正核糖核酸(RNA)中的异常情况,RNA是人体细胞携带遗传信息的分子,RNA出错则是80%癌症的根源。
  俄亥俄州立大学分子遗传学家安德烈·多塞夫教授(Professor Andrea Doseff)表示:“我们都知道需要健康饮食,但大部分情况下,我们都不知道需要这么做的根本原因。这里的实验让我们看到,健康受益是因为这种饮食中带来的营养影响了许多蛋白质。芹黄素与一些特殊的蛋白质之间的关系,就是它重建了癌细胞中的正常序列,我们认为这极具临床治疗价值,可以成为一种潜在的防止癌症的策略。”
  癌细胞之所以强大,是因为它们具有不死性,但研究者发现,芹黄素可以让癌细胞失去不死的特性。芹黄素能扼制乳癌细胞,让它们无法生存得比普通细胞更久,并且抑制它们的扩散。
  到目前为止,人们对营养素的健康好处的了解,主要都是通过流行病学研究,这些研究显示食用某些特定食物会改善健康状况,尤其是降低心脏病风险。但这些健康食品在人体内发挥作用的机理,大部分情况下仍是个未解之谜,尤其是降低癌症风险的食物。但俄亥俄州立大学的研究发现,芹黄素能够改变人体中160中蛋白质,因此,其他被称为“保健营养”的营养素,有益健康的模式可能与之非常类似。与之相反,大部分药物则只针对一种分子。。
  研究者将饮食中这些小分子与人体细胞中的蛋白质的互动比喻为“钓鱼”。多塞夫教授解释道:“你可以把所有可能被影响的蛋白质想象成一个大碗里的小鱼。我们把这个小分子放进碗中,通过结构特性形成的吸引力,就只会捕获真正会被干预的蛋白质。我们知道它们真是一对组合,因为我们可以看到蛋白质和芹黄素彼此结合。”
  实验发现,芹黄素会对有三种特殊功能的蛋白质产生作用。其中最重要的一种被称为hnRNPA2核糖蛋白,它能影响DNA中的信使核糖核酸(mRNA),mRNA中包含了产生特殊蛋白质所需的结构信息。而80%的癌症发生,都是因为这类mRNA出现异常。研究者观察发现,芹黄素如果跟hnRNPA2结合,则修复mRNA带给乳癌细胞的讯息,让癌细胞“觉得”自己是正常细胞,会按正常模式死亡,或者对相关化学治疗药物更敏感。多塞夫教授补充道:“因此只要补充这种营养素,我们就能激活杀灭机理。”
  而且,芹黄素的好处不仅限于防止癌症,过去的研究已经证明它们能够抑制炎症。科学家强调,因为芹黄素能影响细胞中的多重目标,因此它带来的多重好处可能是长期有效的。研究人员目前正在小白鼠身上进行进一步测试,希望确定通过改良食物中的营养素分量,是否能更有效抑制癌症发生。
  此项研究的论文,已经发表于《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)。

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